“神豆腐”是后坪民间独具特色的季节性绿色食品，有清凉去暑的特殊功效，夏季特别受人欢迎。据说，这“神豆腐”制作工艺，是天上玉帝的七女儿绿衣仙女下凡后坪天池寨时传授于人间，现保留至今。
制作工艺：
（1）采集民间称为“斑鸠蛋”的树叶若干，（一般在夏季，要求新鲜，无病害）洗净。
（2）烧开水浸泡树叶约5-10分钟，开水以刚能够淹没树叶为宜。
（3）用手尽量搓揉树叶，使之粉碎泥烂成膏状。
（4）用干净簸箕过滤后，用盆装好液汁。
（5）用干净柴灭加水搅拌后沉清，泌透明溶液适量，加入树叶液汁中，搅拌均匀。冷却后成为绿色半透明果冻状固体，即为成功的“神豆腐”。（神奇就在这一步骤，是影响制作成败的关键）
加入食盐，辣椒，大蒜等调料即可食用
