巴渝文化——江津塘河婚俗

　　塘河婚俗始于宋代，兴于明代，清朝传至重庆的永川、巴南、綦江以及四川的合江，贵州的赤水、习水等县市。

　　塘河婚俗是塘河人们在长期的劳动、生活、建立婚姻家庭中形成的一种人生礼俗。

　　塘河婚俗有十二个礼仪过程：(一)说媒;(二)做相;(三)开庚;(四)男方办接妆;(五)女方办嫁妆;(六)出阁;(七)送亲、迎娶;(八)拜堂;(九)办筵席酒;(十)闹房;(十一)参厨;(十二)谢媒。

　　其特征有：(1)礼节繁多而紧凑，场面大，气氛热烈，具有浓郁的渝、川、黔乡土风情;(2)婚礼过程充满了新郎新娘及双方父母的喜、怒、哀、乐;(3)吹、打、乐都很有地方特色，出阁“哭嫁”的曲和词相当有艺术价值，旁人听了都要掉泪;(4)筵席酒具有独特的渝、川、黔菜肴风味，是典型的礼仪菜肴。

　　具体程序： 1、说媒(也称做媒)。媒婆带着少男到女方家说媒。媒婆一般为50岁左右，女性居多，年龄越大资格越老经验越丰富的，信誉度越高。媒婆在男女婚事上具有举足轻重的分量。古代有“媒妁之言，父母之命。”媒婆一般以拜师学艺为主要传承，说媒是一项受人尊重的职业。做媒成功后，结婚时男方为了表达谢意要谢媒。谢媒一般以钱物为主，古代以金银首饰，现为人民币;物为冰糖、猪头、猪脚、衣服。冰糖表示媒婆嘴甜，猪头表示会说，猪脚表示媒婆为促成婚事跑了路。

　　2、做相。经过媒婆在男女双方父母家游说，都觉得门当户对，有一定意向或诚意，媒婆就告诉双方父母，开始做相(订婚)。订婚不由少男少女是否愿意，只要双方父母同意这门亲事，就这样定了。做相男方要送一定礼物。先前女方经过媒婆告诉男方有多少亲戚老辈，应准备多少礼物。凡是老辈都应送一份礼物。一般，父母、祖父母、曾祖父母、外公、外婆每人一块人亲菜(猪肉)、一包冰糖、一瓶酒;叔子、姑姑、舅爷、舅娘每人一包冰糖;姑娘四套衣服、头上用的饰品、化装品和首饰(一般为玉镯)。男方把礼品准备好后装成四台盒，然后找道士先生择好黄道吉日，由男方家父母和少男一起抬到女方家，由男女双方父母和少男坐在一起，由媒婆介绍双方认识、家庭情况、社会关系，但少女不能参加，也不能和少男见面，但有的少女也悄悄在绣楼偷看。

　　3、开庚。媒婆把庚书拿到男方，请八字先生看是否合婚，然后定结婚日子。先生一般采取三元合婚，按照《命学指南》来推算。

　　4、男方办接妆。男方准备衣服2套、梳子2把、钢夹2副、裤带2根、袜子2双、袜带2根、编布的扣1只(装成盒);刀头肉2块、酒2瓶、香烛钱(用于祭祖宗);永乐二书(即宗书，里面写的是男方已逝老辈名字。踩斗时用，装成盒);鸡2只、鸭2只、红鲤鱼2只，离妈肉2块(必须带有两猪奶的肉，装成盒);冰糖、白糖数十包(装成盒);马灯2个等送到女方家。

　　5、女方办嫁妆。4铺4盖、箱子、笔筒、花瓶、木盆、木桶2个，床、衣柜、椅子、书案、凳子等。

　　女方给男方“妆男”：鞋袜衣帽一套。

　　6、出阁。女方早晨办出阁酒，等男方的迎亲的队伍到后，将男方送来的香、烛、钱纸、刀头、永乐二书等，先烧钱化纸辞别祖宗，

　　再辞别父母、兄弟姐妹、亲戚等哭嫁，由叔娘给新姑娘梳头上妆，堂屋踩斗，丢筷子，骂媒，父亲压轿，最后由哥哥背上轿起程。

　　踩斗：斗一般放在堂屋的香火旁边，斗里装着秤、剪刀、尺子、扣、谷子(秤表示称金、银;剪刀、尺子用来裁量剪绸缎;扣表示用来织绸缎;斗是用来量租石)。含义是新姑娘离开娘家，不要将娘家的好运带走。

　　丢筷子：把12双筷子甩在屋内。含义是把衣食饭碗丢给娘家。

　　骂媒：就是指姑娘骂媒婆。含义是如果没有媒婆花言巧语说媒，姑娘就不会离开父母嫁出去。

　　压轿：由父亲带两支蜡烛，坐在男方抬来迎娶的花轿上，走一丈远的路程后下轿，把点燃的蜡烛交给男方来迎娶提着马灯的金童玉女。含义是将女方的灯火带到男方。

　　哥哥背上轿：由哥哥从堂屋背出门上轿，这样才吉利。《易经》“初九，归妹涕，跛能履，征吉”。含义是嫁女把妹妹嫁出去了，像这样跛子能走路，发展下去才吉利。

　　哭嫁：姑娘要上轿前，即将离开父母老辈、兄弟姐妹时哭别。

　　哭嫁词

　　烧钱纸辞祖宗：是个儿子香炉脚，是个女儿香炉灰。

　　哭爹娘： 女儿家女儿外相，十七八岁选才郎，

　　倘若奴身是男儿，早晚二时奉高堂。

　　自己的爹娘糍粑心，人家的爹娘两样心

　　哭婶婶： 是个侄儿就迎接你，是个侄女就背躲你。

　　婶婶今天来会一面，二天要婆婆放口才能会。

　　哭叔娘： 是个侄儿你就牵进来，是个侄女你就抽出门。

　　哭姐妹： 好吃柑橘要剥皮，好耍姐妹要分离;

　　好吃柑橘要分瓣，好耍姐妹要分散。

　　骂 媒： 南瓜开花朵朵大，背时媒人款大话，

　　既说东家茶不好，又说西家酒生花，

　　提媒婆，高声骂，花言巧语闹喳喳。

　　夸男像仙童， 夸女像天仙，

　　好看不好看， 出在她舌尖。

　　每日街上转， 到处把圈圈编，

　　东家去骗吃， 西家去骗穿，

　　只顾她包包满， 哪管亡人升天不升天。

　　7、送亲、迎娶。女方的弟弟或哥哥、嫂嫂相送。妹妹不能送(据当地风俗：小姨妹不到姐夫家门)。娘家陪嫁一般要置备从头到脚的穿戴、床上用品。送亲时，顺序依次为道锣、乐队、轿伞、旗队、礼盒、媒人轿子、娶亲轿子、花轿、送亲轿子、抬嫁妆。

　　8、拜堂。摆香案回车马，男方小辈拜轿后，新姑娘由接纳牵下轿跨进门槛，过革筛，拜天地、祖宗，入洞房“坐烛”，然后到堂屋“请拜”。

　　回车马：指把娘家死去的老幼尊辈亡灵请回去。

　　拜轿：由男方的小辈请新娘下轿。

　　过革筛：革掉新娘在娘家的坏习惯。

　　拜堂：指拜天地、男方的祖宗、夫妻对拜。

　　坐烛：拜堂完毕，新娘、新郎抢坐板凳，先坐上板凳的，就意味着今后占强的一面，能当家作主。

　　请拜：拜见男方长辈，从高辈分依次序请拜，长辈要丢拜(给钱)，如果误请了弟、妹或小辈，新娘则要丢倒拜(反给钱)。

　　9、筵席酒。中午，亲戚朋坐席吃饭，专人司礼，厨师送花菜等。

　　(1)司礼词：(喊礼后方能开席)：

　　众亲白客(语重。有起立之意)

　　xxxx结婚典礼办得闹热，

　　承蒙亲戚朋友送礼，

　　花红火炮，对子画片，

　　糖食果品， 鞋袜衣帽，

　　银钱花了几百，

　　不嫌千辛万苦来到此地，

　　房屋又狭窄，站处倒有，坐处没得。

　　厨官师手艺高强，主人材料没得。

　　坐在桌子上，酒菜淡白。

　　划拳估子，自己选择。

　　加怀喝杯素酒，来个以客陪客，

　　饭后的娱乐，麻将、百点、大二、金花自己选择。

　　小赌不关事，大赌来不得。

　　要是媳妇晓得你，打架又郭孽。

　　主人家人手少，照顾不周，多心就来不得。

　　今后各家各户有大筵小席，本人来帮忙还礼应尽职责。

　　承蒙大家厚意，新郎新娘总总一礼。

　　鸣炮乐接。

　　(2)送花菜词：(厨师端着花菜送给送亲的小舅子)

　　恭喜恭喜三恭喜，我与众亲送客来恭喜

　　我是厨房一厨师，主人请我办东西，

　　办筵席、酒菜多，厨师前来很罗嗦。

　　提条鱼儿尾巴红，我来送花大不同。

　　正月礼花大扑笼，二月桃花遍地红，

　　三月樱桃红颗颗，四月杏子发了红，

　　五月浓芳花正开， 六月荷花现紫红，

　　七月丹桂扑鼻浓， 八月桂花味无穷，

　　九月菊花香人醉， 十月兰花味不同，

　　冬月腊梅雪里开， 腊月牡丹赛芙蓉。

　　此花八方采集来，这碗花菜要取财，

　　不要多来不要少， 要几个月月双进宝。

　　10、闹房(闹茶)。

　　筵席酒后，新娘、新郎入洞房，厨师送下马饭。亲戚朋友聚在一起，为祝贺一对新人，摆酒弄茶进行闹房。闹房主要以针对新人的玩笑话为主。此间，不分男女老幼，不分话题。(高言矮语不计较)

　　(1)下马饭：表示新娘从娘家吃饭下马，从此开始在婆家吃婆家饭。一人打盆(专用木制盆内装两碗饭、四个菜、两个瓢、两杯酒、两双筷子)，厨师身穿围腰走后面。新郎新娘坐在床边，厨师将以上东西摆在床前的一小桌子上。开始说四言八句：

　　一进洞房亮堂堂， 听我厨师说端详。

　　桃之夭夭娘家女，齐日铮铮婆家男。

　　厨师赠与一碗饭， 新人吃了好上床。

　　到了明年七八月，所生贵子上学堂。

　　贵子再把书读饱， 不做探花做状元郎。

　　(2)闹茶：

　　三张桌子摆成长方形，新郎新娘坐在中间，老幼尊辈坐两旁，其他人坐旁边。新郎新娘喝交杯酒，吃糖，过独木桥等。

　　11、参厨：第二天早晨，厨师在厨房烧香祭灶神菩萨，婆婆带领新娘参观厨房，从此，把厨房的事交给儿媳妇。

　　12、谢媒：男方父母为了向媒人表达感激之情，送给媒人冰糖一包、猪头一个、猪腿一只、衣服一套、金钱若干。

　　13、回门：新郎、新娘一同回娘家，向娘家父母表达养育之恩。