现在,如果有人说,他不爱吃肉,我们大多数人都会相信。生活的富足,让人厌倦了大鱼大肉,也就产生了很多素食主义者。可上世纪七八十年代,有人说她不爱吃肉,你还会相信吗?可那时不懂事的我,却相信了母亲的话。
从那个年代走过来的人都知道,只有过年时,才会买上一点肉,这还得是稍微富裕点的家庭,那些穷的家庭,只有买上一点猪下水,也算沾点荤腥。
小时候,我们家属于中等家庭,过年时,家里会买上一点点肉,一部分用来和萝卜丝等菜做馅包饺子,年三十晚上吃。留一点点用来炒青菜,来招待客人。再用一点点肉大火炖上,这是我们几个兄弟姐妹最期待的,这样的吃法更解馋。
肉还没彻底熟透,肉香就飘满了老屋,飘满了农家小院,飘满了我们的食欲。兄弟姐妹几个围着炖肉的锅,你看看我我看看你,嘴里的口水,一个劲儿地往嘴里咽,脸上的那个笑容啊,那叫一个美!
熟肉出锅,热气腾腾,香气扑鼻,我们几个狼吞虎咽,我最大,见母亲从不吃肉,我就问她:“娘,你怎么不吃肉呢?”
“你们吃吧,娘不爱吃肉!”
“哦!”我信以为真。
之后,生活慢慢变好,肉已经成为了家家户户餐餐可见的普通菜肴。一次,大学放假回家,和母亲一起吃饭。桌上摆放了一半以上的肉菜,只见母亲的筷子,不停地夹着肉往嘴里送,她吃的津津有味。
我有些好奇地问:“娘,您不是不爱吃肉吗?”
母亲没说话,父亲开了口:“傻孩子,你娘哪是不爱吃肉啊,那时家里穷,买不起肉,过年时买的那一点点肉,还不够你们几个吃呢,她哪舍得吃呢,所以就给你们说,她不爱吃肉了!”
听父亲说完,我再看看母亲,她只是低着头一个劲儿地笑。
而我的眼里,却闪烁着几滴泪花......
作者简介:姜利晓,在《宁夏日报》《中国国土资源报》《农民日报》《贵州日报》《广州日报》等发表各类作品200余篇,诗词楹联爱好者。