武隆名特产羊角老醋

　　“羊角”牌老醋已有两百多年的历史，羊角老醋厂位于武隆县羊角镇，具有酸甜适度、色味鲜美浓郁、久存不腐、不生花变质等特点，有开胃健脾，预防初感，美容、去头屑、消毒杀菌之功效。并对高血压和低酸性胃病有辅助治疗作用，同时富含人体必需的氨基酸、乳酸、铁、钙等多种营养物质和铜、锰等抗癌微量元素，“素有调味佳品，醋疗药品，保健珍品”之美称。
羊角醋以其独特的风味与“涪陵榨菜”、“百花露酒”并列为原涪陵地区三大名特产品，1985年被列为《中国土特产辞典》；1992年获首届巴蜀食品节“优秀产品”称号；92年、94年被评为四川最喜爱产品；95年获国际食品博览会银质奖励；94年省内大专院校20多位专家学者在万县三峡移民项目论证会上品尝羊角醋时，认为该产品口感和氨基酸含量在国内同类产品居领先地位；2000年获重庆市质量效益型企业；2001年“羊角”老醋被重庆市评审为“重庆市著名商标”、“重庆市知名产品”经过几代人的努力，现已发展成为2500吨食醋生产专业厂家。
羊角老醋，产要以大米、玉米、糯米、小麦为主要原料，采用白马脉后羊角的优质矿泉水为主要原料，辅以四十多种名贵中药材，采用独特的传统工艺精酿而成，不含任何添加济，属纯粮酿造食醋。
羊角老醋的主要特点及作用：有酸甜适度、色味浓郁、味道鲜美、久存不腐、不生花变质等特点；有开胃健脾、预防初感、美容、去头屑、消毒杀菌之功效；并对高血压和低酸性胃病有辅助治疗作用，同时该产品富含人体必须的氨基酸、乳酸、铁、钙等各种营养物质和铜、等抗癌微量元素，素有“调味佳品、酸疗药品、保健珍品”之美称羊角老醋，以它浓郁的风味飘香万里。